Татьяна Логинова
Предлагаю рецепт быстрого и простого в приготовлении тортика "Мужской соблазн"
Из предлагаемого набора компонентов получается огромный торт, который можно есть все выходные и ещё останется на понедельник, чтобы взять кусок с собой на работу к чашечке чаю))))
Для теста:
-4 яйца
-1 стакан сахара (лучше мелкого)
-1 чайн. ложка соды
-1 неполный стакан однородного варенья (у меня была чёрная смородина перетёртая с сахаром)
-2,5 стакана просеянной!!! муки (это важно)
Для крема:
-300 грамм сметаны 20% жирности
-380 грамм сгущёнки (проще говоря - 1 банка)
Сметану со сгущёнкой ни в коем случае не взбивать (крем получится жидкий), а просто смешать складывающими движениями.
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром миксером в пышную белую массу. Добавить варенье, перемешать. Небольшими порциями вмешать муку с содой, до получения однородной массы. Хочу предупредить сразу, что тесто увеличится в объёме в 2 раза. Поэтому возьмите ёмкость, в которой будете творить, побольше!!!
Противень застелить бумагой для выпечки вместе с бортиками.
Вылить тесто, разровнять лопаткой от середины к краям. Поставить в разогретую до 220* духовку примерно на 15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!!! Выпекать следует до сухой спички. Готовый корж достать, остудить, разрезать пополам на 2 равные части. Каждую часть разрезать на 2 коржа. Всего должно получиться 4 коржа. Чтобы уж совсем красиво было, края коржей можно обрезать и потом пустить их на обсыпку. Коржи можно пропитать сиропом, а можно ничем не пропитывать, они и так получаются влажными. Но это уже на ваше усмотрение. Прослоить коржи кремом, пересыпая размельчёнными орешками. Таким образом собрать весь торт. Обрезки от коржей измельчить в блендере, смешать с орешками. Верх и бока тортика обсыпать полученной крошкой, ухлопать. Оставить при комнатной температуре на 2 - 4 часа для пропитки.
Вы можете использовать ваш любимый крем. Так же можно украсить тортик тертым шоколадом, сахарной посыпкой.
